Nutrient
What they eat. Just like that.
เคยมีคนบอกว่า "ถ้าเรากินอย่างไร เราก็จะเป็นอย่างนั้น" เช่นเมื่อเรากินไขมันของมันเราก็อ้วน กินแต่ผักเราก็จะผอมผิวพรรณดี กินโปรตีนมากรูปร่างก็ใหญ่โต กินเค็มก็เสี่ยงความดันโลหิตสูง กินหวานก็ต้องเสี่ยงเบาหวาน
ฉะนั้น ถ้าเราต้องการให้ร่างกายเราดีแข็งแรง รึว่ารูปร่างดี หรือแม้แต่กินเพื่อแก้ไขความผิดปกติ ต่างๆ เราจะขาดไม่ได้เลยในเรื่องความรู้เกี่ยวกับสิ่งที่เรากิน ตอนนี้ผมว่าถ้าเราสามารถรู้ว่าสิ่งที่เรากินลงไปแต่ละวัน เราได้อะไรจากอาหารมื้อนั้น จานนั้น สิ่งนั้น มันย่อมดีและ จะทำให้เราสามารถกำหนดตัวลักษณะของตัวเราในอนาคตได้เลย ไม่ว่าจะเพื่อทำให้เรามีพลังในการทำงานเฉพาะด้าน การช่วยเหลือเราในการทำกิจกรรมประจำวัน การกินเพื่อปกป้องความเสื่อมจากการใช้งานอย่างหนักกับอวัยวะบางส่วนหรือแม้แต่ เพื่อความเป็นเลิศด้านกีฬา