Tryptophan : ทริปโตเฟน

Tryptophan

ช่วยให้นอนหลับสนิทขึ้น

  ทริปโตเฟน (Tryptophan) เป็นกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกาย พบในอาหารต่างๆในปริมาณไม่มาก โปรตีนชนิดนี้จะถูกย่อยในตับและไต เป็นกรดอะมิโนที่ถูกพบอยู่ในนม ในอเมริกามีวางจำหน่ายในรูปของอาหารเสริมสุขภาพ มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการนอนหลับสนิท
  Tryptophan เป็นวัตถุดิบที่ใช้ในการสร้างสาร เซโรโทนิน(serotonin) และ 
เมลาโตนิน(melatonin)ทริปโตเฟนเมื่อเข้าสู่ร่างกายจะถูกพาไปสู่สมองเพื่อสร้างสารเซโรโทนิน
โดยมีวิตามินบี 6 ไนอาซิน(บี3) และแมกนีเซียม เป็นส่วนประกอบ สารเซโรโทนินนี้จะช่วยให้ประสาทสงบ นอนหลับสนิท และยังเป็นยาแก้ปวด
  นอกจากนี้ โรคซึมเศร้าบางชนิดยังเกี่ยวข้องกับความผิดปกติของระดับความเข้มข้นของสารเซโรโทนิน

สารเซโรโทนิน ยังช่วยให้ลำไส้มีการบีบตัวดี และสารนี้จะถูกต่อม ไพนิล(pineal) ในสมองเปลี่ยนเป็นเมลาโตนิน(melatonin) ช่วยให้ร่างกายหลับพักผ่อนได้สนิท และช่วยให้ร่างกายปรับตัวเข้ากับเวลานอนได้ดียิ่งขึ้น 

   ปัจจุบันยังสงสัยว่าอาจเป็นยาที่ส่วยชะลอความชราได้ และยังมีผลดีต่อผู้ป่วยโรคหัวใจ ผลการศึกษาในอเมริกายังพบว่ายังช่วยควบคุมปริมาณคอลเลสเตอรอลในเลือด เพิ่มสมรรถภาพทางเพศ บรรเทาอาการต่างๆในสตรีวัยหมดประจำเดือน รวมทั้งโรคอัลไซเมอร์และพากินสัน จนไปถึงโรคเอดส์

   ใช้บรรเทาอาการทางสมองและพฤติกรรมบางอย่าง

ทริปโตเฟน จะรวมกับ ไทโรซีน เพื่อสร้างสารสำหรับการถ่ายถอดข้อมูลจากสมองสู่ระบบประสาท จากการทดลองเก็บข้อมูลพบว่ามีประโยชน์ในการรักษาอาการทางสมอง เช่นอาการซึมเศร้าและนอนไม่หลับ

ประโยชน์

• ช่วยให้นอนหลับสนิทขึ้น
• ลดอาการซึมเศร้า
• บรรเทาอาการไมเกรน
• บรรเทาความเครียด ช่วยให้รู้สึกสงบ
• บรรเทาอาการเจ็บปวด
• ช่วยรักษาอาการจากพิษสุราเรื้อรัง

แหล่งอาหารที่พบ
กล้วย นม ไข่แดง ถั่วลิสง อัลมอนด์ เต้าหู้ เจดาชีส แป้งสาลี

Histidine : ฮีสติดีน

Histidine

จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเด็ก

   ฮีสติดีน (Histidine) เป็นกรดอะมิโนจำเป็นสำหรับเด็กโดยเฉพาะ สำหรับในผู้ใหญ่ร่างกายจะสามารถสร้างขึ้นได้เอง เป็นกรดอะมิโนที่สร้างความเจริญเติบโตให้ร่างกาย และพัฒนาระบบประสาท

ประโยชน์ 

• สร้างความเจริญเติบโตสำหรับเด็กและพัฒนาระบบประสาท
• บรรเทาอาการไขข้ออักเสบเรื้อรัง
• บรรเทาความเครียด
• เพิ่มสมรรถนะทางเพศ

แหล่งอาหารที่พบ

เนื้อไก่ เนื้อลูกวัว เจดาชีส แฮม นมผง 

Valine : วาลีน

Valine

สร้างความเจริญเติบโตและรักษาสมดุลไนโตรเจน

  วาลีน(Valine) เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย ต้องได้รับจากอาหาร แต่ก็มีมากในอาหารหลายประเภทและมีปริมาณมาก ประโยชน์ช่วยสร้างความเจริญเติบโต และช่วยปรับสมดุลของไนโตรเจนในเลือด กรดอะมิโนทั้ง 3 ชนิดคือ วาลีน ลิวซีน และไอโซลิวซีน หากได้รับตัวใดตัวหนึ่งมากกว่า จะทำให้น้ำหนักตัวลดลง

แหล่งอาหารที่พบ
เนื้อลูกวัว ตับ นมผง โพรเซสชีส

 

Methionine : เมไธโอนีน

Methionine
ให้ผลดีต่อการรักษาโรคซึมเศร้า

 Methionine : เมไทโอนีน เป็นกรดอะมิโนที่มีส่วนผสมของซัลเฟอร์ชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย มีผลช่วยลดระดับความเข้มข้นฮีสตามีนในเลือด (ฮีสตามีนจะทำให้เกิดอาการคันหรือภูมิแพ้เมื่อเกิดบาดแผล)
สามารถใช้เป็นยารักษาโรคซึมเศร้า หากร่างกายได้รับไม่เพียงพอ มีผลให้ปัสสวะไม่ออกและตัวบวม

ประโยชน์

• ป้องกันอาการซึมเศร้า
• ลดอาการภูมิแพ้ 

แหล่งอาหารที่พบ
นมวัว ตับ เมล็ดข้าวสาลี

Threonine : ทรีโอนีน

Threonine
สนับสนุนการเจริญเติบโตและป้องการไขมันสะสมในตับ

  Threonine(ทรีโอนิน) หรือเรียกอีกอย่างนึงว่า Theronine (เทอโรนิน) เป็นกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกาย เนื่องจากไม่สามารถสร้างเองได้ มีส่วนช่วยการเจริญเติบโตของสัตว์

      เมื่อ Threonine เข้าสู่ร่างกายจะช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต และป้องกันการจับตัวของไขมันในตับ ถ้าได้รับไม่เพียงพอ จะส่งผลให้ เบื่ออาหาร โลหิตจาง น้ำหนักลด และร่างกายไม่เจริญเติบโต

      เป็นที่เข้าใจกันว่า ไลซีน และ ทรีโอนีน จะช่วยกันทำหน้าที่ สร้างความเจริญเติบโตให้แก่ร่างกาย 

สาร ทีรโอนีน นี้ยังถูกนำไปเติมในธัญพืชเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

ประโยชน์  

• สร้างความเจริญเติบโต
• ป้องกันไขมันสะสมในตับ
• ช่วยให้เอนไซม์ย่อยอาหารทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ 

 แหล่งอาหารที่พบ
 ไข่ ไก่งวง นมพร่องมันเนย เจลาติน

Tyrosine : ไทโรซีน

Tyrosine

ดีต่อระบบประสาท

    Tyrosine : ไทโรซีน คือกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่จัดอยู่ในกลุ่มของกรดอะมิโนไม่จำเป็นแต่ก็จำเป็นต่อร่างกายเพราะร่างกายต้องใช้เพียงแต่ร่างกายสามารถสร้างหรือสังเคราะห์ขึ้นมาได้เองจากกรดอะมิโนตัวอื่น
    ไทโรซีน เป็นสารที่แปรสภาพมาจาก Phenylalanine สารไทโรซีนนี้เป็นวัตถุดิบในการสร้าง
สารโดบามิน norepinephrine และอื่นๆทำหน้าที่ถ่ายทอดข้อมูลจากประสาท นอกจากนี้ยังเป็นวัตถุดิบในการสร้างฮอร์โมนจากต่อมไทรอยด์ และเมลานินสำหรับสร้างสีดำของผมและผิวหนัง
     การทำงานของไทโรซีนยังช่วยส่งผ่านความรู้สึกของระบบประสาทไปยังสมอง ช่วยแก้ไขอารมณ์ซึมเศร้า ช่วยฟื้นฟูความจำ ช่วยกระตุ้นความรู้สึก ช่วยให้ต่อมไธรอยด์ ต่อมอะดรินาลีน และต่อมพิทูอิทารี ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยให้ตื่นตัวได้ดียิ่งขึ้นหลังการอดนอน ทั้งยังใช้ได้กับภาวะที่เกิดความเครียด การไร้สมรรถภาพทางเพศ การหมดความรู้สึกทางเพศ โรคจิตเภท

ประโยชน์

• ช่วยทำให้ทนต่อวามเครียดได้ดีขึ้น
• แก้ไขอารมณ์ซึมเศร้า
• ฟื้นฟูความจำ
• ฟื้นฟูสมรรถภาพทางเพศให้ดีขึ้น

 แหล่งอาหารที่พบ

พบมากในเนื้อสัตว์ ไข่ นม อาหารทะเล

Cyctine : ซีสทีน

Cystine
ป้องกันร่างกายจากสารพิษต่างๆ

Cystine ซีสทีน เป็นกรดอะมิโนที่มีส่วนผสมของซัลเฟอร์ทำหน้าที่สนับสนุนรักษาแผลในร่างกายให้หายเร็วขึ้น และช่วยในกระบวนการเมตาบอริซึ่มของน้ำตาลองุ่น จุดเด่นของสารนี้คือช่วยคลายพิษต่างๆที่เข้าสู่ร่างกาย นอกจากนี้ยังป้องกันร่างกายจาก free radical ที่จะทำให้ร่างกายเกิดอาการป่วยได้
     ในทางการรักษาโรคสามารถใช้ป้องกันอันตรายจากการฉายรังสี X-Ray แต่ต้องได้รับในปริมาณที่จำกัด

 

 ประโยชน์

• ป้องกันสารพิษต่างๆ
• สนับสนุนการรักษาบาดแผล

แหล่งอาหารที่พบ

นม ปลาแซลมอน เนื้อวัว เนื้อแพะ ข้าวโอ๊ต แป้งสาลี  

 

Phenylalanine : ฟีนิลอะลานีน

Phenylalanine

  Phenylalanine อ่านว่า ฟีนิลอะลานีน บางคนอาจจะอ่านว่า ฟีนี่ ลัลลา นีน ฮากันไป 
 เพราะเป็นกรดอะมิโน ของความตื่นตัวนี่นะ

    ฟีนิลอะลานีน คือ กรดอะมิโนที่จำเป็น เป็นตัวที่เปลี่ยนเป็นสารถ่ายทอดข้อมูลจากสองสู่ระบบประสาท ทำหน้าที่กระตุ้นการถ่ายทอดประสาทตื่นตัวมากขึ้น ความดันโลหิตสูงขึ้น
    สามารถใช้เป็นสารให้ความหวานสำหรับการไดเอ็ท
และนอกจากนี้ กรดอะมิโนตัวนี้จะเข้าไปกระตุ้นการทำงานของฮอร์โมน CCK (Cholescytokinin) ที่หลั่งออกมาบริเวณลำไส้เล็ก ส่งผลให้การเคลื่อนที่ของอาหารในลำไส้เล็กช้าลง สมองจะบอกให้เรารู้สึกอิ่ม และรับประทานอาหารได้น้อยลง 

DL-Phenylalanine ใช้เป็นยาแก้ปวด
สาร DL-Phenylalanine สกัดจากสาร Phenylalanine จากธรรมชาติ เพื่อมาใช้เป็นยาแก้ปวด จากบาดแผล, โรคไขข้อ, ปวดไหล่, ปวดศีรษะข้างเดียว, ตะคริว, อาการปวดเรื้อรังต่างๆ  นอกจากช่วยลดอาการซึมเศร้าแล้ว ยังใช้ได้ผลดีกับผู้ที่รับประทานยาแอสไพลินแล้วไม่ได้ผล แต่มีคุณสมบัติเพิ่มความดันโลหิตสูง ฉะนั้น ผู้ที่เป็นความดันและโรคหัวใจควรระวัง

 ประโยชน์

• ลดความอยากอาหาร
• อาจจะช่วยเพิ่มความรู้สึกทางเพศ
• ช่วยเพิ่มความจำ และกระตุ้นความตื่นตัวของประสาท
• บรรเทาอาการซึมเศร้า

เมื่อได้รับมากเกินไป

อาจทำให้ความดันโลหิตสูงจนเป็นอันตรายได้

แหล่งอาหารที่พบ

เนื้อต่างๆ ปลา ไข่ ผลิตภัณฑ์จากถั่ว เนย นมพร่องมันเนย อัลมอนด์ พีนัท ฟักทอง มันฝรั่ง งา ธัญพืช

Lysine: ไลซีน

Lysine

      ไลซีน เป็นกรดอะมิโนอีกชนิดหนึ่งที่ร่างกายขาดไม่ได้ จำเป็นสำหรับการสร้างโปรตีนของร่างกาย ช่วยฟื้นฟูระบบต่างๆในร่างกาย สร้างความเจริญเติบโต  และมีส่วนสร้างเอนไซม์ ภูมิต้านทาน และฮอร์โมน   ช่วยรักษาโรคผิวหนังประเภทตุ่มพอง และทำให้ร่างกายมีเรี่ยวแรงดีขึ้น  คลายความเหน็ดเหนื่อยช่วยให้เรี่ยวแรงกลับคืนมา รักษาโรคเริม ทำให้ตับมีประสิทธิภาพ ไขมันถูกใช้อย่างเหมาะสม
สร้างฮอร์โมนทำให้อสุจิมีอัตราสูง

เมื่อร่างกายได้รับไม่เพียงพอ

• ร่างกายอ่อนเพลีย
• ขาดสมาธิ
• มีเลือดออกที่ตา
• ตาลาย
• คลื่นไส้
• มีอาการโลหิตจาง

ปกติชายสูงอายุต้องการ Lysine มากกว่าวัยหนุ่ม ผู้เป็นเริม เมื่อได้รับไลซีนอาการก็จะดีขึ้น

ประโยชน์

• ฟื้นฟูระบบต่างๆ มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโต
• ป้องกันและรักษาเริม
• ช่วยให้ตับทำงานดีขึ้น

แหล่งอาหารที่พบ
ปลา เนื้อสัตว์ ตับ ไข่ นม เนย ผลิตภัณฑ์จากถั่ว

เมื่อได้รับมากเกินไป

ทำให้ภูมิต้านทานลดลง หากได้รับมากกว่า ไอโซลิวซีนและวาลีน จะมีผลทำให้น้ำหนักตัวลดลง